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松茸炖排骨(4/12)
排骨洗净，再用清水浸泡至肉色有些变白，再把云耳、蚝豉、松茸泡发，红枣洗净备用。
排骨剁块。
烧热锅，放油，爆香葱姜。
放入排骨煸炒至肉色有些微焦。
沿锅边蘸洒白酒。
接着放入柱侯酱炒香。
加入开水，淹没排骨，同时放入蚝豉一起烧制。
再把红枣与松茸一起放入锅内。
接着可以转换到压力锅中，压制20分钟。
压好后的排骨倒回炒锅，并放入云耳与胡萝卜花
这时可以试下味道，调入适量的盐，糖，蚝油等。
大火烧滚，可以盛入碗中开始享用喽~