保鲜膜放在碗里，中间弄的陷下去。把秋葵和小银鱼用蛋黄酱拌一下放在中间，上边再放些米饭，下端捏成圆的上边捏出三个三角，用蟹肉棒上红色的地方做出头部的形状，用海苔剪出眼睛嘴，鼻子用吸管可一下红色香肠的皮。怕掉用蛋黄酱粘一下。

配菜就随便配了，今天我配的是虾，还有煮的红罗布，竹笋，香菇，莲藕，西兰花，鸡蛋