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番茄鲟鱼片(2/9)
准备好原材料；
将鲟龙鱼肉块切成片， 加入盐、淀粉、姜片和半个蛋清， 搅拌均匀后腌制几分钟；
烧热锅， 放少许油， 加入切块的西红柿翻炒；
将西红柿翻炒出汤汁来；
下入腌制好的鲟龙鱼片平铺在锅中， 加上盖；
待鱼片转为白色后就小心的翻炒均匀；
再加入盐和胡椒粉等调味料；
最后加入九层塔叶翻炒均匀即可；
出锅装盘。