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圣诞树(12/13)
土豆4斤，打皮切成小块。微波炉高火12分钟，打熟
土豆打成泥
加入盐、鸡精、黑胡椒粉、黄油、千岛酱揉细腻
揉成锥子型，放入盘中，下冰箱冷藏（定型）
猕猴桃去皮
去白心
切成粒
加入柠檬汁
砂糖腌制2小时
上火熬15分钟，颜色发亮，粘稠。离火，放凉待用
取出外皮以硬的土豆泥，用剪刀从尖开始剪，第一圈4剪子，第二圈在第一圈空挡处的下面剪，以此类推。剪到土豆泥的底部，做成圣诞树雏形。
泼上一层猕猴桃酱，撒上海苔碎
装饰彩糖、用蛋黄糕（蒸蛋黄）、蛋清糕（蒸蛋清）、火腿肠切成想要的造型，撒上少许糖粉，即成