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红烧鸡脚(1/3)
鸡脚剪去指甲，加姜葱淖水备用 注意不要淖过头了，用筷子能穿过就行，再过一下凉水
油加糖炒至糖色，下鸡脚炒微黄，下姜葱
下生抽，老抽，果酒或料酒，下八角和桂皮，盐，少许水大火煮开，转小火焖20分钟，最后大火收汁