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简单快手菜--盐焗虾(4/6)
准备工作:鲜虾洗净,用厨房纸吸干表面水份。
将海盐铺入铸铁锅底,约1cm厚。
盖上锅盖,中火,至听到盐在锅内噼里啪啦响(5-约6分钟)
撒一小撮花椒。
将虾一个个均匀的摆放在海盐表面。
撒上葱花。再盖上锅盖,小火焗4-5分钟。此时听见锅内有噼里啪啦的响声,开盖观察,虾皮变红,肉呈白色。即可关火起锅。