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水煮肉片(0/5)
猪肉切片，用盐料酒淀粉腌制15分钟。
豆芽白菜洗净，切条。
净锅热油放人干辣椒，葱姜蒜，郫县豆瓣酱，炒出香味。加入清水放盐烧开，把青菜烫好捞出。
把肉片划入水中，放盐，煮熟，捞出，放在青菜上，把汤倒在肉上。
锅中放油炸花椒，捞出，磨碎，放在肉上。在肉上放花椒面，干辣椒面，蒜蓉。锅中放油烧烫，浇在肉上。