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手抓饼(0/5)
大葱切碎点,放入食盐、十三香,这两样可多些调味,少许鸡精、白糖 好的,调均匀,我家剩了五分之一白皮洋葱,我切碎也放进去了。
调匀的葱感觉软了,不硬了,开始用过把食用油烧热了,浇在葱们上调匀。
揉面,用高温的水慢慢浇在面里,用筷子一个方向的搅,差不多都成疙瘩了,就用手揉面,面得软,特别沾手哦!
把面省半小时后,把面均分成几个团,把一个个面团擀成长方形,然后把咱的香香的葱油料放好铺勻,像叠被窝一样叠成三折,然后像卷大大卷一样卷起来,拍平,用擀面杖擀得越薄越好!
现在就在你可爱的平底锅里滴入一点点一点油,开着小小的火,饼饼就可以进去受热了,呵呵,生熟,我没跟,所以就站在那,一边烙一边尝,比较好熟的!