原料大合影,依次是午餐肉,培根,肉末,黄油,土豆,面包糠,淀粉,盐,黑椒,牛奶,鸡蛋,洋葱未入境哈哈
讲所有丁和肉末过油翻炒,加入盐鸡精调味,炒好盛出放凉
将蒸熟的土豆去皮压扁,同时加入黄油和牛奶大力搅拌成糊状,注意这里的黄油牛奶很重要,不加会不香,做土豆泥山药泥的时候都是,黄油亦可隔水融化,直接加入搅拌
裹入淀粉鸡蛋面包糠,注意!这里先裹鸡蛋淀粉或面粉后再过蛋液裹面包糠最好,因为这样最后的可乐饼才坚硬酥脆,不易折,之前我只裹一层,做出来不好抓拿,容易散,但裹两层极费鸡蛋,也可以第一层不用鸡蛋裹糊。