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自制健康美味南瓜红枣发糕(5/11)
南瓜去皮去瓤切块 上锅蒸熟
蒸熟捣烂，趁热倒入白砂糖 待白砂糖熔解.
糖化成水南瓜泥变凉后，加入一盆面粉330克左右和发酵粉。将一个鸡蛋打散加入搅拌,如果太干加清水
搅拌均匀是这样子的,软软的,不稠不稀.放入稍大的盆子盖上盖子或保鲜膜静置2小时发酵至2倍大
快要装不下了,果断换模器
擦干模器,摸上食用油(我用电压力锅内胆不沾锅)发酵好后铺上剪好的红枣
冷水上锅蒸30分钟,蒸好后先别开盖焖10分钟
健康美味南瓜红枣发糕就完成了.
装盘,品尝美味..
我用的这种是1000克装的分三次做，里面的发酵粉也是分三次用。可以制作广式馒头、包子、高档蛋糕、饼干等各式中西点制品，不过普通的散装面粉也可以做。
小号奶粉勺，1勺的发酵粉