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土豆跟肉丝～(0/4)
土豆削皮，洗净，切丝。猪肉切丝，备用。
热锅中加少许油，倒入土豆丝，简单翻炒几下便可倒入切好的猪肉丝，翻炒几下，加盐，再翻炒几下，加水直至稍微漫过大部分土豆丝，盖上锅盖焖至收汁。
焖的期间要注意翻动几下土豆避免土豆粘锅。
当锅底的汤汁差不多只剩二分之一到三分之二时加入微量味精调味即可关火装盘。