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鸭子冬瓜汤(3/4)
鸭子去皮切块，冷水下锅，焯掉血水。洗净。
将焯好洗干净的鸭肉加适量的水、姜片和冬瓜皮熬煮
15分钟后，加入冬瓜丁，中火继续熬煮
煮至冬瓜熟透，捡去冬瓜皮和姜片，调入适量的盐和芫荽、冬菜调味，即成。