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芹菜炒鱿鱼干(12/12)
先把芹菜摘选干净
泡发好的鱿鱼
分别把芹菜和鱿鱼切成条状
准备调味料
现在的芹菜有点味苦，在开水中烫一下捞起去苦味
再把鱿鱼仔开水中烫一下捞起去腥
热锅温油，下入生姜和蒜爆香
倒入芹菜煸炒出香味后加盐
再把鱿鱼和干辣椒加入煸炒均匀
加入料酒
加适量白糖煸炒均匀
再加入鸡精煸炒均匀后出锅