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洋葱爆炒虾(1/8)
将虾去掉虾线，洗净沥干
洋葱切块掰开
大蒜切片，生姜切末
锅下多一些油烧热
下入虾大火爆炒至虾微黄捞出
锅里留底油烧热，放洋葱，大蒜，姜炒出香味
在倒入爆好的虾入锅中大火翻炒，同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香
炒的同时再调入半勺料酒，接着加生抽，黑胡椒调味炒匀起锅装盘。