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适合夏天喝的安神汤——银耳莲子枸杞汤(
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莲子用水泡发(用无心莲子不会苦,不去心的会有苦味儿),
银耳放盆里用水泡发,凉水温水均可用,
泡发的银耳用手掰成小块,
剪去蒂部黄色部分,洗净备用(根蒂黄色部分太硬了,口感不好)。枸杞洗净备用,
银耳放入高压锅中,加适量水。
放入莲子。封闭高压锅煮1小时。
放入枸杞,闷5分钟,盛出即可食用。