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蔓越莓饼干(1/8)
黄油融化加入糖粉混合均匀
加入全蛋液15ml搅拌均匀
蔓越梅干切小块，不要太碎
放入蔓越梅干和面粉搅拌成面团，会比较粘手
把面团分成几块，一块一块分别放在保鲜膜上包起来，可以揉几下，然后用保鲜膜裹着放入模具塑形，放入冰箱冷冻30分钟
把冻好的蔓越梅饼干面团，切成厚5mm左右
整齐码放在烤盘内，中间略有一点间隔即可，如果黄油放的比例多，那间隔要大一些，饼干会膨胀，烤箱上下火预热165度，加热10-12分钟即可
成品。饼干刚考出来会比较软，凉置一会儿会变硬，吃起来口感酥脆。