1、把乌冬面在锅里煮一下（在超市买的是煮好的，所以回到家稍微煮一下就行）煮好后沥水放入碗里加几滴油（防止面粘）备用2、把胡萝卜洋葱和土豆切成丝，蘑菇切成丁3、锅内放少许油、油热后放入洋葱、土豆、胡萝卜、蘑菇，中火翻炒至土豆胡萝卜变软4、放入乌冬面大火翻炒片刻放入酱油、蚝油、盐、十三香翻炒均匀5、关火后撒点胡椒粉即可出锅