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缓解疲劳：肉末毛豆(1/9)
新鲜毛豆剥去外壳，洗净后备用；毛豆最好现吃现剥，能最大程度保留营养；
猪肉洗净后，剁成肉末，用适量盐，料酒，香油，淀粉抓匀，腌制片刻；
炒锅烧热，倒入适量植物油；油热后，用干辣椒炝锅；
放入肉末迅速炒散，至肉末颜色变白；
放入毛豆翻炒；
调入适量生抽，再倒入适量清水，水量没过毛豆，焖煮至毛豆熟软；
毛豆熟软并且收汁后，调入适量盐，翻炒均匀；调入适量鸡精；
翻炒均匀后，关火；
起锅，装盘！