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砂锅版豉香鸡翅(3/4)
将姜、葱剥洗干净切片。砂锅预热放少许花生油,不要太多,油主要是爆香姜葱用的
姜葱爆香后下入鸡翅稍煎出两面金黄
加入生抽(只要觉得够咸的味道就好)继续煎2分钟,加入料酒、老抽(调色用的)、几颗冰糖,拌匀鸡翅无需加水盖好盖子大火烧开后转小火慢炖20分钟关火焗10分钟,中间要开盖翻转以免糊锅哦
开盖装盘,可以享用了。