丝瓜炒蛋(3/10)
丝瓜刮去丝瓜衣，洗净后，切片；
鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，将鸡蛋搅打均匀；
炒锅烧热，倒入适量植物油；将蛋液倒进锅里，凝固后捣散；
捣散后的鸡蛋块盛出；
炒锅里留底油，放两个干辣椒炝锅；
放入丝瓜翻炒；
丝瓜炒软后，放入鸡蛋块翻炒；
放入甜椒丝，青椒丝翻炒；
食材炒熟时，调入适量盐；调入适量鸡精（鸡精可不放），翻炒均匀后，关火；
起锅，上桌~！