将超市买来的腊肉切片，厚2mm左右。

山药去皮，切滚刀块

锅中放少量油，将腊肉煎香。然后转入汤锅，加适量清水，大火烧开后放入山药，转小火炖一个小时左右。最后根据口味，自行决定是否加盐。因为腊肉本身已经有味道，不需要加其他辅料。