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烤肉串(2/14)
猪肉洗净。
切成块。
放盐，糖。
适量的胡椒粉。
少许料酒。
适量排骨酱。
放些孜然粉。
再来点辣椒粉，花椒粉。
拌匀，现用个保鲜袋装着，放入冰箱，冷藏腌制过夜。
竹签洗净后，用清水浸泡，这是为了防止烤的时候，竹签过干容易烤糊，并同时把肉里的水份带走。
接着把腌制一晚的肉块串进竹签。
放入预热好的烤箱，170度，35分钟。
烤了约10分钟左右的时候，取出刷上些酱料，再继续烤。
最后10分钟的时候，洒上芝麻，辣椒粉，继续烤一会就可以开吃喽~