食材洗干净备好，炒面也装盘（菜市场直接买的）。

上油锅把打散的鸡蛋煎至两面微黄（本人喜欢这样煎鸡蛋根据个人爱好），鸡蛋盛出余油爆香葱姜，放入青菜、绿豆芽翻炒均匀一勺酱油，盐、倒入炒面快速翻炒加入孜然粉、辣椒粉、、鸡精！

口味重的可以多加孜然粉，快速翻炒加点味精出锅装盘！