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凉拌土豆丝(
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土豆削皮,切成薄片,土豆片的薄厚会影响到丝的粗细哦
再切成丝
土豆丝过水,冲掉淀粉,备用
小米椒、蒜、葱切好备用
土豆丝焯开水后捞出,放入切好的小米椒、蒜、葱,再放入盐、醋、生抽、少许白糖、香油
拌匀即可,条件可以的话放入冰箱半小时,更加脆爽