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酸辣茄子(0/1)
茄子洗净后切成5cm长,2cm宽的茄子条,上锅蒸15分钟。 (我一般是前一天睡觉前蒸好,自然放凉,第二天早晨刚好用,如果时间比较紧,可以在凉水里过两遍,过完水后一定急得把多余的水分挤掉,不然太水,不好入味)。将蒸好的茄子放在盘子里,放入所有的调味料,拌匀,酸辣可口的拌茄子就好了。