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春色满园(1/4)
西红柿用开水烫一下去皮切成块。苦瓜、黄瓜洗净。黄瓜去皮，分别切成滚刀块。将蒜切成蒜蓉备用。
苦瓜抄水后过凉水，沥于水份备用。
将麻酱加入盐、料酒、海鲜酱油、醋、水调好作为配料备用。
摆盘顺序：盘子的最底层苦瓜，向上分别是黄瓜、西红柿、蒜蓉。摆好后就可以上桌，吃的时候再将调好酱汁倒在菜品上。