洋葱洗净切丁，鸡蛋加少许水打散，两者混合，加入盐，味精，花椒粉，胡椒粉，辣椒粉搅拌均匀，起油锅，热后倒入蛋液，翻炒熟既可。配着米饭吃，不比外面的差，呵呵