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油泼辣子裤带面加浇头(5/6)
温水加盐揉一个可爱滴面团，不粘手就行了。
切成长条，刷一点油，保鲜膜盖住一刻钟到半小时。
辅料备好，肉粒肥瘦分开，蒜薹切好。先煎肥的，加姜片。然后放调料翻炒，加瘦肉，最后是蒜薹。炒熟加盐起锅备用。
抻长，擀开，别太宽。
两三条就是一碗了，下到加了少量盐的开水锅里煮三分钟就好。
浇头放在一边，辣椒面，陈醋放在面上。净锅热油，冒烟时就好，小心泼在碗里烫一下辣椒面。搅拌一下开吃吧。＼(^o^)／