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奶香鸡蛋糕(
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将牛奶25g,沙拉油10g,香草精1/2小匙放一起拌匀备用
鸡蛋50g,白砂糖35g,盐1/4小匙用搅拌器搅打均匀。筛入低粉45g,奶粉1小匙,泡打粉1/2小匙,继续用搅拌器快速搅拌至呈乳白色面糊状。
加入第一步的材料,边加入边用搅拌器拌匀。面糊盖上保鲜膜再室温下静置15分钟左右。
将面糊舀入模具内,烤箱预热185度,中层上下火约20分钟。