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酸菜炒肉丝(4/7)
酸菜洗干净切丝，沥干水分
瘦肉切丝，用生粉、油、盐腌10分钟；
热油锅，爆炒瘦肉丝
炒至变色后，盛起备用
重新热油锅，放多点油爆炒沥干水分的酸菜
加入水、糖煮至收汁，加入瘦肉丝翻炒
放少许鸡精调味，装碟开吃咯