白萝卜羊肉汤(
6
/6)
羊肉反复漂尽血水，切成小块，放入沸水中焯一下后洗净。
白萝卜切成滚刀块，备用。
将水放入砂锅中，锅置旺火上烧沸，放羊肉。
然后打去浮沫，放入葱、姜、料酒，转小火炖至七成熟；
放萝卜炖15分钟；
取出葱、姜，放盐、味精、胡椒粉，撒香菜起锅，即成。
