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荷香糯米鸡(0/8)
糯米提前浸泡2小时，荷叶提前浸泡3小时；
将整鸡斩成小块，加料酒、蚝油、生抽、盐、姜末拌匀，放入冰箱冷藏2小时以上；
将糯米蒸熟，香菇切成小片；
锅内放少许油，放入入味的鸡块翻炒变色，加入香菇翻炒均匀；
加少许热水焖十几分钟，至水干盛出；
将蒸熟的糯米和炒好的鸡块拌匀；
将1张干荷叶剪成4片，放入糯米鸡包好；
将包好的糯米鸡放入蒸锅继续蒸20分钟即可。