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韭菜肉丝(10/12)
韭菜苔去掉比较老的部分，尾部的苔也掐掉，洗净后，切寸断备用；
甜椒去蒂去籽，洗净后，切粗丝；
猪肉洗净后，剁成肉条；肉末里调入适量淀粉，香油，盐、料酒抓匀，腌制片刻；
炒锅烧热，倒入适量植物油；放入干辣椒，炝锅；
放入肉条翻炒至颜色变白；
放入韭菜苔翻炒；
调入适量生抽，继续翻炒；
放入甜椒丝翻炒；
调入适量盐；
调入1小勺白糖；
调入适量鸡精；
翻炒均匀后，起锅，上桌~！