葱姜红辣椒切丝，油微热放入大料炸香倒入肉片、料酒、老抽、酱油、糖、都适量煸炒至变色，放入四季豆和十三香、盐、鸡精翻炒均匀。在加入水盖住菜的一半大火烧开，中火在炖直至四季豆变深绿色入味（也可试吃）加点味精出锅！！！