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毛豆子炒冬瓜(8/8)
准备好食材后
冬瓜洗净后去皮去囊切小方丁块，草菇洗净切二瓣备用
毛豆子和草菇先焯水,焯30秒出锅,冲凉水备用
起锅,锅里放少许油,煸香姜末
放入冬瓜煸炒,加少许水略炒一会儿
加胡萝卜继续煸炒,炒致冬瓜呈半透明状
放入草菇及毛豆,翻炒几次,加少许盐和鸡粉调味,勾一点点薄芡淋几滴麻油就可以出锅了
装盘，上桌，开吃