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简易四川火锅冒菜(1/9)
备料：一包地道的重庆火锅底料。我用的“桥头”，味道还可以。
备料：干辣椒 藤椒 葱姜蒜切好（葱姜蒜忘记拍了，见谅哦，要想更麻辣就多些干辣椒和花椒，一两把都可以，只要您承受得住，哈哈。）
备料：各种你喜欢吃的菜和肉。
炒料：锅下少量油，把葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱纷纷下锅炒制出香味。
加水：加入足量的清水（有骨头汤什么的就更高大上了），放入半袋火锅底料熬制汤底（2人份），加入藤椒。
下菜：锅底烧开片刻后，从难熟到易熟 依次下入各种菜。
熬煮：所有菜煮熟入味撒一把香菜进去就可以出锅享受这啦！
入盆！ 调制一个油碟蘸起开吃咯！
油碟调料：香油+蒜末+香菜末+葱末+耗油+醋。