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椒盐平菇(2/7)
蘑菇洗净控水备用
撕成细条，越细越好，放盐控出水分
拿一块干净的纱布把蘑菇的水挤掉一部分，不用太干
放入淀粉，面粉，鸡蛋拌匀
净锅放油，油温6成热时，下拌好的蘑菇条，搅散
一次不用放太多，平铺满油面就好，中火炸至金黄色出锅
盛入盘中撒上椒盐，就大功告成了。