蔓越莓马芬(
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室温软化的黄油打发,加糖、盐打至松发变白体积膨大,分3次加入蛋液充分拌匀,使蛋液和黄油完全融合
分次加奶,每次完全拌匀后再加下一次,筛入粉类混合物拌至面糊略显粗糙时加蔓越莓干,略拌几下即可入模烤制
烤箱中层,180度,20-25分钟(时间根据自家烤箱状况自行调整,我用了22分钟)