1.胡萝卜、青椒、洋葱、火腿肠切丁，虾皮切碎；2.加入鸡蛋、面粉拌匀；3.依次加入盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉拌匀；4.电饼铛预热，刷薄薄的油，用勺子舀一勺面糊进去，合上盖，几分钟后，打开翻面，再几分钟后取出来就可以了。