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火腿肠面包(20/20)
准备备的材料。
把火腿肠脱去包装胶。
先把冷藏中种的面团和好。先把冷藏中种的面团和好。（冷藏中种面团：高粉245克，水：105克，干酵母：4g，盐：4克）
用保鲜膜封好，放进冰箱里，冷藏20个小时左右。
发酵好的面团。
把发酵好的面团撕成小块一齐和主面团一起和面。（高粉105克，奶粉：20克，牛奶：85克、糖：50克，酵母：1克）
和面13分钟左右加入黄油。
和好面团的扩展度。
然后发酵1个小时后捅下去不反弹即可。
面团排气后分成50克一个面团。滚圆醒面20分钟。
再把它搓成条。
在火腿上绕上一卷。
排放好在烤盘上。
造型发酵40分钟。
发酵好的面包，涂上蛋液。
再撒上少许的芝麻。
预热烤箱180℃，上下火，15分钟左右.
烤好啦！
成品1。
成品2.