巧克力麦芬蛋糕（中岛老师的烘焙教室）(
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（准备：提前准备好戚风纸杯，或在模具上垫上纸杯，巧克力豆大颗的话可以先切碎备用，不用切太碎） 容器中倒入牛奶、细砂糖、用打蛋器搅拌均匀。
再倒入油和糖浆，继续搅拌均匀，直到糖溶化，没有颗粒。
面粉、可可粉和泡打粉混合均匀，在容器盘上方用滤网过筛直接进入容器中。
继续用打蛋器搅拌均匀。
留有少量干粉也没关系，加入切碎的巧克力豆。
换用刮刀，由底部向上刮起方式，快速搅拌均匀即可，不用过度搅拌。
面糊倒入纸杯中，约杯子八分满即可，撒上巧克力豆做装饰。
烤箱上下火180度，预热5分钟。
预热好后，放入烤箱，烤20-25分钟。
烤好后取出待凉即可。
现在天气比较热，但也无需放冰箱冷藏，我直接放室温下，第二天吃也比较软，喜欢这敦实的体型和里面绵密的组织
