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蓑衣莴笋(13/15)
莴笋去皮洗干净
修理一下莴笋的四周使它成为长方体
先将莴笋的一面斜刀切片，底部不要切段。
然后翻过来在另一面直刀切片，底部不要切段。
切好以后可以拉开，切的越薄拉开的越长。
煤气灶上用炒勺烧一些热油
热油趁热泼在装好芝麻和辣椒粉的碗里搅匀
切点香菜末蒜末准备点熟的花生碎
香菜末蒜末花生碎都装在碗里，加入适量盐。
加入适量生抽
加入适量陈醋
最后加入自制的红油搅匀
将切好的蓑衣莴笋摆好盘
将调好的料汁浇上去腌制一会儿就可以开吃了。
端上桌开吃喽！