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培根芦笋卷(4/4)
选取新鲜芦笋，较嫩的头部及小部分茎秆部分，洗净，改刀，在开水中加入少量盐，食用油，之后如水焯芦笋，待芦笋翠绿后沥出，迅速放到凉水里浸泡。
取出浸泡过的芦笋，晾干水分，把培根切到大小合适的长度，开始卷制培根卷，一个培根里加入2—3根芦笋。
培根卷好后，用牙签固定。准备煎锅，放入少量油，把培根卷煎制两面金黄。
最后，撒上适量胡椒面，即可出锅了～