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【原汁煎蘑菇】(6/6)
蘑菇洗净,将蘑菇柄拔下来
平底锅刷一层底油,排入蘑菇,表面撒盐,中火慢慢煎(有凹槽的一面朝下)
底部微黄,有些失水发软之后翻面,补一点点油盐,继续中火慢煎
蘑菇会自然出水,将中间的小孔填满。底部也发软煎透了就可以盛出
用锅内的余油将蘑菇柄加蒜末和少许盐一起炒至蘑菇柄微黄 成品图为了美观我把蘑菇柄分开装了,平时就直接把炒好的蘑菇柄浇在煎好的蘑菇上一起食用
成品~