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小煎鸡(3/4)
把鸡剁成小块，越小越好，姜蒜切片。锅内放油，待油热后放入花椒粒，倒入鸡肉煸炒出多余的油脂。
加入姜蒜片，一勺豆瓣酱翻炒均匀。
起锅之前加入青红椒，放入适量盐、鸡精就可以出锅咯。
成品如图~