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肉松小餐包(5/7)
160g牛奶放入面包机内,再加入20g糖和3g的盐
加入300g高筋面粉和4g酵母
放入面包机里,后油法,揉出膜。等发酵至两倍大
分割成100g左右的面团,我分了五个,先擀面杖擀平,再卷起
擀好五个。盖上保鲜膜。等发酵,发至两倍大
一个蛋黄和20g的蜂蜜混合后刷在面包上,可以撒些芝麻,烤箱上下火,160度,预热,大概烤二十分钟左右,
烤到表面颜色变橙黄就可以了,放凉.在面包中间用刀划出痕迹,涂上沙拉酱 .在撒上满满的肉松,好吃的小餐包就完成啦