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家常美味豆腐(2/10)
原料图
准备：猪肉切片；胡萝卜、尖椒切片；蒜薹切成碎段
豆腐切成薄片，平底锅中放油，将豆腐放入锅中煎
煎至两面金黄盛出
锅中热油，倒入葱蒜起味，放入肉片炒至变色
放入胡萝卜、尖椒、蒜薹煸炒
倒入煎好的豆腐，并放入少量清水，用适量盐调味
兑汁：将郫县豆瓣酱、老干妈、和少许淀粉调成汁
倒入锅内勾芡
翻炒均匀起锅