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腐竹牛筋煲(2/9)
蒜、姜、红葱编香
放入葱白。山东大葱最好家里没有了只有用这个代替
下入胡萝卜、西芹（没有西芹了放了香芹）放香芹是败笔 因为久煮会苦吖！
把除了淀粉、香油、盐以外的调料放入
倒入热水、干辣椒、花椒（不喜吃辣可不放）大火烧开转小火
顿了一小时左右下入腐竹，再顿一小时。
最后加盐调味再煮10分钟
转大火勾芡、淋入香油即可！
咸鲜微辣、软糯可口。配上一碗大白米饭，美味的晚餐搞定。喜欢的还可以放鸡蛋进去做卤蛋～