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蒜香烤鲫鱼(1/6)
鲫鱼去鳞,刨去五脏,洗净后剖为两半,中间不断开。加入盐,葱姜蒜,辣椒粉,花椒粉,味极鲜。
用手将调教和鱼抓匀,腌制10分钟。
腌好的鱼内加入1勺生面粉,搅拌均匀。
电饼铛内刷少量花生油,将要好的鱼平铺在电饼铛上,双面加热5分钟。
小心的将鱼翻面,继续煎5分钟。
蒜香烤鲫鱼出锅了。