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喵式番茄牛肉面（浓汤版）(9/16)
牛肉、西红柿、胡萝卜洗净切小块，洋葱切细条，葱、姜、蒜切小片，油菜洗净，备用。
锅中入清水和牛肉块，将牛肉焯水。水沸腾后，撇干净浮沫，将牛肉块捞出，汤倒掉。
锅中入清水，水沸腾后，放入焯过水的牛肉块，姜1片。煮沸后，将牛肉块捞出，汤底保留备用。
取一炒锅，锅中入黄油融化。
倒入西红柿，翻炒。
边翻炒边用铲子按压西红柿，直到软烂为止。关火，将西红柿盛出，备用。
平底锅中入油，油热后，放入葱姜蒜爆香。
放入牛肉块，翻炒一会儿。
放入炒好的西红柿，继续翻炒片刻。
放入胡萝卜、洋葱，加入料酒、生抽，继续翻炒。
将炒好的牛肉蔬菜移入炖锅中。
加入第二遍焯牛肉的汤，喜欢喝汤的亲可以多放一些。大火烧开后，转小火炖1个小时，出锅前撒入少许盐，即可。
另起一锅，锅中入清水，水沸腾后，放入拉面，煮2-3分钟（每种面煮的时间不同，以实际情况为准，可以先尝一下再出锅）。
小油菜也在沸水中煮40秒。
将面捞出放入碗中，倒上炖好的牛肉蔬菜汤，摆上小油菜即可。
大口吃肉，大口吃面，大口喝汤，请享用吧！